Бузина черная – невысокий ветвистый кустарник, представитель семейства Адоксовые, род Бузина. Высота около 5 м. Стебли тонкие, кора бурая с серым оттенком. Листья расположены супротивно; состоят из нескольких (непарное количество) продолговатых заостренных листочков на коротких черешках.

   Практически все части этого растения умеренно токсичны для млекопитающих. В коре, листьях, семенах содержится вещество, которое при попадании в организм выделяет цианистый водород и бензальдегид. Не содержат яда только цветы и мякоть ягод.

   Цветы черной бузины. Цветки белые, с кремовым оттенком, не большие, собраны в крупные конические соцветия-метелки. Чашечка пятилепестковая, лепестки сросшиеся у основания. Тычинок пять. Цветет поздно весной, в некоторых широтах уже в начале лета.

   Цветки собирают в пик цветения; сушат в хорошо проветриваемом темном месте. Обязательно отделяют лепестки от плодоножек и протирают их через сито. Высушенные цветки сохраняют приятный аромат. Имеют сладковатый привкус. Хранится сырье в течении нескольких лет.

   Лечебное воздействие цветков обусловлено богатым химическим составом. В них присутствуют органические кислоты (яблочная, хлорогеновая, валериановая), гликозиды, эфирное масло, придающее цветкам неповторимый аромат; дубильные и минеральные вещества. Очень высокий процент содержания аскорбиновой кислоты. Найден рутин и смолянистый компонент терпен, а также алкалоиды (кониин и сангвинарин). Благодаря последним цветы бузины обладают тонизирующим эффектом. В некоторых странах Европы из них готовят вкусный и полезный напиток, а также добавляют их к вину для улучшения вкуса и аромата.

   Ягоды бузины черной. Бузина черная плодоносит в августе, реже в начале осени. Плод – костянка черного цвета с фиолетовым оттенком. Ягоды небольшие, с четырьмя желтыми морщинистыми косточками внутри. Запаха не имеют, на вкус кисло-сладкие. Собирают плоды только в период полной зрелости (зеленые ягоды ядовиты).

   Кисти с ягодами срезаются целиком и подвяливаются на свежем воздухе. В сухую солнечную погоду их можно сушить естественным способом. При искусственной сушке выбирают средний температурный режим (60 градусов). Ягоды можно использовать в лекарственных целях или варить из них варенье. Вместе с яблоками они являются прекрасной начинкой для пирогов. Используют ягоды и в пищевой промышленности, получая из них безвредный краситель.

   Основой химического состава ягод является глюкоза и фруктоза, присутствуют кислоты: органические и карбоновые; дубильные вещества, витамин С. В небольших количествах содержаться каротин, рутин. В семенах содержится жирное масло, которое после рафинирования (очищения от ядовитых компонентов) может использоваться для приготовления пищи.

   Экстракт черной бузины. Бузина черная применяется в традиционной и народной медицине. Экстракт цветков и ягод является эффективным средством для лечения многих заболеваний. Современные технологии позволили выделить активный компонент растения. На его основе создано множество лекарств, в основном, противопростудного и противогриппозного действия.

   Приготовленный традиционным способом экстракт применяется как лекарство и профилактическое средство. В частности, он обладает способностью замедлять процессы старения, омолаживать организм. Витамины, микроэлементы и органические кислоты, содержащиеся в нем, важны для нормальной жизнедеятельности.

   Бузина черная.

Места произрастания.

   Зона распространения этого растения в природе достаточно широка. Встречается кустарник в Алжире и Тунисе, на Мадейре, в Турции и Иране. Растет на всей территории Европы. В России, Белоруссии и Украине ее часто можно встретить на приусадебных участках.

   Комфортно себя чувствует бузина черная в качестве подлеска, соседствуя как с хвойными, так и с лиственными лесами. Быстро растет и размножается, поэтому ее заросли разрастаются вдоль дорог и на пустырях. В более холодном, серном климате, в диком виде не встречается, так как подмерзает зимой.

   Бузина черная: лечебные свойства.

   В ягодах и цветах растения содержится большое количество биологически активных веществ. Настои и отвары из них обладают сильным дезинфицирующим и противовоспалительным действием. Используется при простуде, воспалительных заболеваниях дыхательных путей. Успешно используется в гинекологической практике.

   Настои из цветков использую для наружного применения (компрессы) и при лечении воспалений ротовой полости. Боль в суставах поможет снять компресс из смеси цветов бузины и ромашки. Отвары из цветков принимают при заболеваниях почек, подагре, ревматизме. Эффективно растение в борьбе с диабетом. Способствует омолаживанию организма. Но наибольшую популярность оно получило как противоопухолевое средство.

Черная бузина: посадка и уход.

   Бузина черная часто используется в качестве декоративного растения в садах, парках, на приусадебных участках. Ее можно выращивать как штамбовое дерево или куст. Легко поддается обрезке, принимает любую форму.

   Предпочитает плодородные суглинистые почты с низкой кислотностью. Требует регулярного полива (корневая система поверхностная). Несколько раз в год куст удобряют. Как правило, весной вносят азотные удобрения, а осенью – органические. Кстати, листья бузины сами по себе являются прекрасным удобрением, можно заделывать в землю их.

   Опыляется бузина черная перекрестно, поэтому сажают несколько растений рядом. Корневую шейку при посадке не заглубляют. Расстояние между кустами – 2 м. Размножается бузина отводками, которые отделяются от материнского растения через год. Можно размножать и черенками. Бузина является природным инсектицидом, поэтому практически не повреждается вредителями. Ее листья и ветки можно использовать для отпугивания насекомых.